El próximo jueves 23 de febrero a las 09:30 h. de la mañana tendrá lugar la presentación del proyecto “Sabor Cooperativo” en Madrid, en el Vivero de Empresas de Puente de Vallecas, sito en la C/ Diligencia 9, en el 28018 de Madrid.

Además de la presentación, se realizará un taller de debate con el fin de llegar a un diagnóstico de la situación del mercado ecológico en Madrid y mejorar su distribución y consumo, con todos los agentes de la oferta: productores/as, elaboradores/as y distribuidores/as de ecológicos en la región.

Varios agentes productores agroalimentarios, distribuidores y potenciales compradores de productos ecológicos de la región, tanto personas físicas y grupos de consumo como compradores institucionales, ya han confirmado su asistencia al taller de debate, que tratará de mejorar la distribución y aumentar el consumo de productos ecológicos en Madrid.

Desde ASGECO Confederación somos conscientes de que el sector de los productos ecológicos es aún pequeño y está poco desarrollado, y sabemos que en España se exporta casi el 80% de la producción ecológica a otros países, principalmente al centro y norte de Europa.

La Comunidad de Madrid no es ajena a esta problemática, y por ello “Sabor Cooperativo” busca dinamizar el mercado ecológico reuniendo a todos los actores de la región.

Además, Madrid posee algunas singularidades importantes en este campo, como la proliferación de iniciativas ciudadanas en ecológicos, bien a través de la creación de huertos urbanos o mediante la formación de grupos de consumo agroecológicos de carácter local.

Estos talleres forman parte del más amplio Estudio de Mercado “Tendencias del mercado ecológico en el ámbito local”, cuyos resultados se harán públicos posteriormente.

“Sabor Cooperativo” llevará a cabo numerosas acciones en Madrid, para las cuales los participantes ya pueden inscribirse a través del sitio web www.consaborcooperativo.net/madrid

• Formación: un Curso de Marketing del producto ecológico destinado a la formación laboral y para el empleo especialmente dirigido a los trabajadores/as de empresas productoras, elaboradoras y de distribución agroalimentaria (18-19 de abril).
• Emprendimiento Social: gerencias asistidas a grupos promotores para la creación de empresas sociales , desde este mismo mes y hasta octubre de 2012.
• Exposición: exposición itinerante sobre la producción y distribución de productos ecológicos en diversos soportes visuales, que hará un alto en Madrid próximamente. 

“Sabor Cooperativo” tiene como objetivos principales incrementar la distribución de productos ecológicos en los comercios convencionales y especialmente en las cooperativas de consumidores y usuarios y generar nuevas líneas de negocio en el ámbito de los productos ecológicos.

Para más información sobre el proyecto en Madrid puede consultar la página web oficial de “Sabor Cooperativo”, en el siguiente enlace: http://www.consaborcooperativo.net